Din cercetările existente, teoretic pare posibil ca vitamina C să contribuie la îmbunătățirea controlului glicemiei, dar dovezile sunt destul de amestecate în acest moment.
Studiile au constatat reduceri ale nivelului de glucoză atunci când persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au luat suplimente de vitamina C.
Ce studii s-au facut privind legatura intre vitamina C si glicemie?
Vitamina C a fost unul dintre cei mai cercetați nutrienți de mult timp. A existat mult interes în jurul său cu zeci de ani în urmă, deoarece este un antioxidant, iar stresul oxidativ dăunează celulelor și contribuie la o mare varietate de boli.
Din păcate, dozele mari de vitamina C nu s-au dovedit a fi panaceul pe care mulți îl sperau și, de fapt, ar putea avea unele dezavantaje.
Asta nu înseamnă că suplimentele nu pot fi utile în contexte specifice. Nivelurile de vitamina C tind să fie mai mici în diabetul de tip 2, o boală cu o abundență de stres oxidativ, atât ca rezultat al bolii, cât și cu o influență exacerbatoare.
Observații de acest fel fac plauzibil faptul că vitamina C ar putea îmbunătăți controlul glicemic în diabetul de tip 2. Dar pentru a soluționa problema, trebuie să ne uităm la testele facute.
Luarea vitaminei C pentru „sănătate generală” nu a arătat beneficiile care se sperau cu zeci de ani în urmă, dar suplimentarea ar putea fi utilă în cazuri specifice, cum ar fi diabetul de tip 2.
Iată câteva lucruri de știut despre aceste studii.
Majoritatea studiilor au fost efectuate pe diabetici de tip 2, dar nu au tratat neapărat măsurile legate de glucoză ca rezultate primare.
Uneori erau mai interesați de lipide, dar mai ales de sindromul metabolic în general. Majoritatea nu au declarat deloc rezultatele primare, ceea ce reduce nivelul de încredere pe care îl avem în constatări.
Două dintre studii au evaluat vitamina C numai atunci când sunt administrate acut și intravenos, unul în timpul intervenției chirurgicale și celălalt în timpul unei doze intravenoase de acizi grași.
Un studiu a fost realizat pe sportivi de ultramaraton, iar vitamina C a fost luată timp de șapte zile înainte de cursă și în ziua cursei
. Cel mai mare studiu randomizat, dublu-orb a avut 70 de participanți în rândul grupurilor de vitamina C și placebo. Majoritatea studiilor au avut mult mai puțini subiecți. Studiile au fost mixte și majoritatea nu au găsit reduceri notabile ale glucozei, HbA1c sau insulinei, deși următoarea secțiune va explora de ce studiile au aratat diferit.
În ciuda faptului că „19 studii” par a fi impresionante, multe dintre studii nu oferă o mulțime de dovezi pentru suplimentarea cu vitamina C care ajută la controlul glicemiei.
Am adăugat, de asemenea, o meta-analiză pentru vitamina C:
Meta-analizele pot fi instrumente utile pentru rezumarea cantitativă a rezultatelor dintr-un grup de studii. Când am analizat toate studiile împreună, nu am constatat o reducere a nivelului de glucoză, HbA1c sau insulină. Dar există câteva probleme cu această parte a studiului.
În primul rând, a combinat glucoza postului și postprandialului (după ce a luat o masă sau a fost supus unui test de toleranță la glucoză), care nu va oferi o estimare exactă a uneia dintre ele, deoarece intervalele lor normale diferă prea mult. Desigur, au existat doar câteva studii în care au fost incluse nivelurile postprandiale, dar acestea încă înnămoleau apele.
De asemenea, nu are prea mult sens să combinați datele de la diabetici de tip 2 cu persoane sănătoase, deoarece ceea ce se califică ca un efect mare la persoanele cu niveluri normale de glucoză ar putea fi foarte mic pentru cineva cu diabet de tip 2.
În timp ce studiile efectuate pe oameni sănătoși nu au sugerat efecte, autorii au făcut o analiză a subgrupului pe studii privind diabetici de tip 2. A existat o reducere a nivelurilor de glucoză în repaus alimentar, care a fost mică, dar semnificativă statistic (-0,44 mmol / L). Cu toate acestea, nu s-au găsit efecte notabile pentru insulină sau HbA1c.
Studiile care au durat mai mult de 30 de zile păreau să aducă efecte mai mari, dar această analiză a fost limitată de includerea studiilor de dozare acută la nondiabetici.
De asemenea, nu este clar modul în care durata studiului a afectat în mod specific rezultatele la diabetici de tip 2, în special pe durate mai mari de 2 luni.
Sperăm că cercetările viitoare vor fi mai precise și vor investiga vitamina C pentru diabetul de tip 2 pe termen lung. Cele mai lungi studii au fost două studii minuscule, de patru luni, deci nu se poate spune că vitamina C a fost testată adecvat pe termen lung pentru diabetul de tip 2.
Pe baza meta-analizei, suplimentele de vitamina C ar putea avea un efect mic asupra glucozei în post în diabetul de tip 2, dar cel mai probabil nu asupra altor parametri. Este nevoie de mai multe cercetări înainte să putem avea încredere în acel efect mic sau să știm când vitamina C este cea mai utilă.
Cum ar putea arăta viitorul pentru vitamina C și zahărul din sânge?
Un studiu publicat după meta-analiză ne poate oferi o idee despre direcția cercetărilor cu privire la vitamina C pentru diabetul de tip 2.
A fost un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, încrucișat la diabetici de tip 2. Treizeci și unu de participanți au luat un placebo sau 500 de miligrame de vitamină C de două ori pe zi pentru un total de patru luni și apoi au trecut la celălalt tratament pentru alte patru luni.
Interesant este faptul că cercetătorii au folosit o metodă neconvențională pentru a măsura nivelurile de glucoză postprandiale: un monitor de glucoză care permite transmiterea informațiilor către un computer pe tot parcursul zilei.
În timp ce media glucozei postprandiale a grupului placebo a crescut, grupul cu vitamina C a scăzut, iar diferența dintre ele a fost destul de notabilă.
Glucoza, insulina și HbA1c în repaus alimentar au fost doar puțin mai mici decât la placebo și nu este clar dacă vitamina C a avut un efect autentic. Acest studiu nu modifică foarte mult concluziile cercetărilor anterioare, dar este posibil ca mai multe studii de genul acesta să poată.
Trebuie remarcat faptul că niciunul dintre aceste studii nu comentează rezultatele finale ale diabetului de tip 2: mortalitate și complicații. Astfel de studii necesită multă lume, mult timp și mulți bani, așa că nu ar avea prea mult sens să cheltuim banii, în timp ce speculăm în continuare rezultate ambigue.
Suplimentarea cu vitamina C nu pare să reducă mortalitatea la populația generală, dar diabetul de tip 2 ar putea fi o poveste diferită.
Ar fi prematur să începeți să vă gândiți la vitamina C ca fiind cu siguranță utilă în diabetul de tip 2, dar ar putea fi ceva de care să aveți grijă în viitor.
Nivelurile de vitamina C sunt scăzute în diabetul de tip 2, iar diabeticii au o abundență de stres oxidativ, deci este logic că antioxidanții ar putea ajuta.
Și unele studii au constatat îmbunătățiri ale glicemiei atunci când luați suplimente de vitamina C. În ciuda acestui fapt, efectele par a fi mici, iar dovezile nu sunt deosebit de puternice. Cercetările viitoare cu metode mai bune ne-ar putea spune dacă vitamina C este utilă în acest scop.
Bibliografie: examine.com
Marius scrie despre nutritie, sanatate si lifestyle de peste 10 ani. Este pasionat de fitness, nutritie si ski. Este manager al Companiei Vitabiotic Romania, o companie ce promoveaza stilul de viata sanatos si miscarea.