Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

vegetale

Putem obtine cantitatea necesara de proteine fara a consuma carne?

La examinarea meniurilor traditionale din diferite regiuni ale lumii, bazate in primul rand pe cereale, legume si leguminoase, cu doar o zecime din proteine provenind din carne, lapte si oua, nutritionistii au observat ca o dieta cuprinzand 2500 de calorii va aduce cu 50% mai multe proteine decat este necesar pentru 98% din populatie. Una […]

, , , , ,

Alimentatie cu inalt continut de apa

Corpul nostru este format in proportie de 70% din apa, insa din clipa in care ne nastem, el devine avid de mancare, aer si apa pentru supravietuire. Pentru supravietuire si pentru a mentine corpul in cea mai buna conditie, trebuie sa consumam o dieta care sa fie constituita din cel putin 70% apa. Aici nu […]

, , , , , ,

Alimentatie vegetala pentru energie

Exista inca multi care cred ca alimentatia cea mai buna trebuie sa fie bogata in proteine, mai precis carne. De fapt, e o conceptie ce exista si in antichitate. Inainte de inceperea competitiilor, atletii greci consumau cantitati mari de carne, convinsi fiind ca cine vrea sa aiba muschi trebuie sa manance carne, uitand

, , , , , ,

Ridichile

In mitologie, zeului Apollo i se atribuia afirmatia potrivit careia, daca guliile merita greutatea lor in plumb, iar sfeclele greutatea lor in argint, ridichile ar merita desigur greutatea lor in aur, fapt care atesta importanta pe care o dadeau anticii acestei legume, cultivata de peste 4 milenii. Parintele istoriei, Herodot, arata ca sclavilor care cladeau […]

, , , , , ,

Ce sunt fibrele alimentare?

Fibrele alimentare sunt acele parti ale vegetalelor ce nu pot fi desfacute de enzimele din tubul digestiv uman. In mod traditional, in aceasta definitie au fost incluse numai polizaharidele neamidon (celuloza, hemiceluloza, pectine, gume si mucilagii) si lignina (care nu e un glucid). Azi, majoritatea expertilor considera si oligozaharidele si amidonul

, , , , ,

Vegetale recomandate in bolile aparatului cardiovascular

Afectiuni cardiace cu substrat functional (fara substrat organic identificabil) – sub aceasta denumire sunt grupate toate tulburarile neurovegetative ale inimii, cunoscute si sub numele de nevroza cardiaca (tulburari de ritm cardiac insotite sau nu de palpitatii si de senzatie de durere precordiala).

, , , , ,

Fructele, legumele si semintele utilizate in boli de nutritie si metabolism

Este un fapt binecunoscut astazi ca bolile de nutritie sunt consecinta unei alimentatii dezechilibrate in principii nutritive (proteine, glucide, lipide), in celuloza, vitamine, enzime, saruri minerale si oligoelemente (existente cu preponderenta in legume si fructe).

, , , , , ,