Publicat pe Lasă un comentariu

Conservarea sucurilor

Cea mai indicata metoda de conservare a sucurilor proaspete de fructe, fara fierbere, este adaugarea de cca 65% zahar, pana se obtine un sirop suprasaturat in zahar care se recunoaste dupa cristalele de zahar care raman la fundul sticlei dupa 2-3 zile de la dizolvarea cantitatii de zahar utilizate. In acest fel, se pot conserva pentru iarna sucul de visine, de coacaze, de afine, de zmeura etc. Continuă să citești Conservarea sucurilor