Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

nutritie

Carentele nutritionale

O mare parte din zaharul consumat in alimentatie este ascuns. O examinare rapida a etichetelor alimentelor preambalate si conservate dintr-un supermarket modern scoate la iveala prezenta zaharului folosit ca ingredient in cele mai neasteptate produse. Chiar produsele din carne contin aproape 3% din greutate zahar

, , ,

Indicele Glicemic

Indicele glicemic e un indicator al vitezei de resorbtie sau de absorbtie a glucidelor consumate, viteza care determina intr-o mare masura valorile glicemiei postprandiale, adica valorile zaharului in sange intre doua mese. Indicele glicemic se refera la cresterea concentratiei glucozei sanguine

, , , , , , , , ,