Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

grasimi vegetale

Lipidele polinesaturate, pro si contra

Uleiurile vegetale lichide nu au fost hidrogenate. Ele raman nesaturate si datorita faptului ca, in cele mai multe cazuri, exista un anumit numar de pozitii libere la nivelul atomilor de carbon, majoritatea uleiurilor vegetale, fiind considerate a fi polinesaturate. In timp ce unele experimente legate de margarina au aratat ca aceasta creste nivelul lipidelor sanguine, […]

, , ,