Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

germeni

Obtinerea si folosirea germenilor incoltiti

Germeni incoltiti sunt accesibili pe tot parcursul anului, au un cost scazut si sunt bogati in vitamina C. Este cunoscut ca yoghinii care locuiau in pesterile din Himalaya se hraneau aproape numai cu germeni incoltiti. Fiecare varietate este diferita. Germenii incoltiti de lucerna, de exemplu, au

, , ,

Graul

Dupa foarte multi cercetatori, centrul de origine este situat in Asia Centrala si Orientul Apropiat. Cunoscut inca din Neolitic, Graul se cultiva in prezent de la tropice spre nord, pana la paralela 64° (Canada), iar spre sud, pana la paralela 50° (Argentina). Arealul vast de cultura explica variabilitatea mare a acestei specii: 400

, , , , ,