Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

fibre

Beneficiile consumului de broccoli

Beneficii Broccoli – Ajuta la scaderea in greutate. – Poate imbunatati sanatatea cardiovasculara a diabeticilor. – Ajuta la repararea vaselor de sange distruse de diabet. – Purifica sangele, imbunatateste circulatia sangelui si metabolismul celular.

, , ,

Proprietatile fructelor si zarzavaturilor

Fructele si zarzavaturile au certe valori nutritive si implicit calorice. Este bine de stiut, ca sub raport caloric, de exemplu, o suta de grame de struguri de buna calitate echivaleaza cu o cantitate similara de carne slaba de vaca sau peste. In acelasi timp, merita a sti ca banalul cartof se constituie in materia prima […]

, , , , , ,

Ce sunt fibrele alimentare?

Fibrele alimentare sunt acele parti ale vegetalelor ce nu pot fi desfacute de enzimele din tubul digestiv uman. In mod traditional, in aceasta definitie au fost incluse numai polizaharidele neamidon (celuloza, hemiceluloza, pectine, gume si mucilagii) si lignina (care nu e un glucid). Azi, majoritatea expertilor considera si oligozaharidele si amidonul

, , , , ,

De ce sa consumam cereale !?

De milenii, cerealele au constituit alimentul de baza al omenirii. Pacat ca  omul modern tinde sa scoata din alimentatia lui aceasta sursa de hrana. Cele cateva soiuri de cereale care se mai consuma sunt jefuite de majoritatea principiilor nutritive, prin procesele de rafinare. Comertul ofera preparate

, , , , ,