Publicat pe Lasă un comentariu

Enzimele – istoria si rolul lor

Istoria biochimiei este, in primul rand, istoria studierii enzimelor, celor mai distinctive si specifice proteine cu proprietati catalitice.

Enzimologia e demult considerata o stiinta aparte si s-a dezvoltat efectiv in ultima perioada de timp, dar inceputurile ei se atesta din primele deceni ale secolului XIX. Continuă să citești Enzimele – istoria si rolul lor