Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

carne

Regimul in ateroscleroza

ateroscleroza inima

Se va scadea aportul de grasimi, fiind permise 40-60 g uleiuri vegetale (ulei de porumb, soia, floare soarelui). Grasimile trebuie ingerate crude, abia incalzite si niciodată prajite. Painea va fi sub formă integrala cam 200-250 g/24 de ore, repartizata la fiecare masa in cantitatea prescrisa de medic. Cozonacul si alte aluaturi vor fi

, , , , , ,

Carnea si derivatele din carne

Carnea si derivatele sale sunt alimente excelente care, provin de la mamifere, pasari sau pesti. Carnea este o sursa importanta de proteine cu valoare biologica mare, de lipide, glicogen, saruri minerale si vitamine. Este deci un aliment indispensabil. Superioare prin digestibilitate

, , , ,

Grupe de alimente

Hotaratoare pentru o alimentatie corecta, este coexistenta tuturor factorilor nutritivi. Nu este atat de importanta valoarea nutritiva a fiecarui aliment in parte, cat in special valoarea nutritionala a dietei in totalitate. Principiile nutritive nu se gasesc ca atare in natura, ci sub forma unor combinatii complexe, in care proportia lor variaza in limite largi.

, , , , , ,

Proteine si antioxidanti

Organismul nostru este compus dintr-o multitudine de proteine. Acestea sunt indispensabile pentru formarea tesuturilor, organelor, hormonilor si enzimelor. Ele sunt produse de elemente si mai mici, pe care le numim aminoacizi, dintre care unii sunt esentiali, in sensul ca nu ii putem produce noi insine. Prin urmare

, , , , , , , ,

Echivalente Alimentare

De aceste echivalente alimentare trebuie tinut cont ori de cate ori se incearca alcatuirea unei ratii alimentare stiintifice, atat pentru un individ, cat si pentru o colectivitate umana. In mod deosebit trebuie sa tina cont de aceste echivalente persoanele care doresc sa faca o cura de slabire care sa nu le puna sanatatea in joc […]

, , , , , , , ,