Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Sfecla rosie

Beneficii sfeclei rosie

sfecla rosieSfecla rosie a fost consumata inca din zilele Greciei  si Romei antice. Intotdeauna s-a crezut ca este o leguma hranitoare iar cercetarile recente au confirmat acest lucru. Sfecla rosie contine numeroase vitamine si minerale care contribuie la starea generala de sanatate.

Istoric sfecla rosie

Sfecla rosie este o legume radacinoasa care creste in principal in pamant, singura parte care este deasupra pamantului este capatul acoperit de frunze. Se gaseste atat in zonele temperate cat si in cele tropicale. Dureaza aproximativ 60 de zile de la insamantare pana la recoltare. Sfecla este cultivata de mii de ani datorita valorii sale nutritive. Studii recente au aratat ca prin consumul de suc de sfecla se pot imbunatati anumite aspect ale sanatatii, precum imbunatatirea oxigenarii in timpul activitatilor atletice. Desi inca nu sunt cunoscute toate efectele benefice pe care sfecla le are asupra organismului, multi experti recomanda consumul de sfecla rosie pentru valoarea ei nutritionala.

Beneficiile asupra sanatatii ale sfeclei rosii

Beneficii sfecla rosieSfecla rosie imbunatateste si circulatia sangelui catre creier si poate incetini dementa. Sfecla rosie are o multitudine de nutrienti importanti pentru starea generala de sanatate. Sfecla rosie contine potasiu, calciu, sodiu, magneziu si nitrati dietetici. Potasiul reduce ritmul cardiac si regleaza metabolismul. Sodiul si magneziul regleaza eficient nivelul de fluide din interiorul organismului. Nitratii dietetici din sfecla rosie scad tensiunea si reduc riscul aparitiei bolilor de inima. Sfecla rosie este bogata si in vitamina A, vitamina C si fier.Vitamina A este importanta pentru membrana mucoasei, ten sanatos si vedere buna. Vitamina C intareste sistemul imunitar. Fierul este un mineral important pentru productia de celule rosii in organism. Sfecla rosie contine si acid folic.  Fibrele din sfecla rosie incetinesc conversia acesteia in glucoza, lucru care o recomanda diabeticilor de tipul II. Fibrele mai pot ajuta si la reducerea colesterolului. Nitratii din sfecla rosie latesc vasele de sange si maresc perfomanta atletica

Ingredientele active din sfecla rosie

Sfecla rosie contine pigmenti de phytonutrienti numiti betalaina. Doi dintre compusii betalainei, betalin si vulgaxanthin, sunt bogati in antioxidanti si de-asemenea au efect anti-inflamator. Acesti compusi ajuta si la detoxifierea organismului, de-asemenea, suprima si enzimele responsabile de dezvoltarea tumorilor. Sfecla rosie mai contine in cantitati mici si aminoacizi  care contribuie la acumularea proteinelor in organism.

Partile folosite la sfecla rosie

Toate partile sfeclei rosii pot fi consumate. Frunzele pot fi puse in salate sau facute sotee in ulei de masline. Pentru a beneficia din plin de valoarea nutritionala si de gustul autentic, frunzele trebuie sa fie proaspete. Radacina poate fi mancata cruda sau gatita. Sfecla rosie mai poate fi facuta si suc. Adaugand putin suc de lamaie se va imbunatati aroma si culoarea sucului.

Suplimentele sfeclei

Suplimentele extrase din sfecla rosie sunt disponibile si sub forma de pastile pentru cei carora nu le place gustul de sfecla sau nu au timp pentru preparearea sucului de sfecla sau care nu pot gati sfecla. Aceste suplimente furnizeaza toate beneficiile sfeclei intr-o forma usor de administrat. Pastilele sunt administrate de 3 ori pe zi si furnizeaza toti nutrienti unei diete bazate pe sfecla rosie.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Sfecla rosie, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

, , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *