Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Superfructul ACAI

fruct acaiBolile civilizaţiei moderne, tumorile, afecţiunile cardiovasculare şi alergiile transformate în adevărate epidemii, precum şi stresul, ne îndeamnă să ne căutăm hrana în zonele neatinse de civilizaţie de pe Terra, departe de mediul industrializat şi poluat, hrană care ne poate ajuta să ne menţinem sănătatea.

Astfel, acai (Euterpe oleracea, pronunţat: ahsaii) – un fruct delicios, bogat în nutrienţi – a captat atenţia şi a câştigat o imensă popularitate într-o perioadă foarte scurtă de timp, dobândind binemeritatul renume de „rege al superfructelor”.

Aproape jumătate din mâncarea consumată de anumite triburi amazoniene este compusă din acest fruct, care creşte în vârful unor palmieri foarte înalţi, de 25 de metri, şi care este recoltat de două ori pe an. Este violet închis, are formă aproape sferică şi se prezintă sub formă de bobiţe puţin mai mari decât boabele de strugure. Gustul său se poate asemăna cu un amestec de vin roşu şi ciocolată.

Acai este foarte bogat în antioxidanţi, conţine vitaminele B1, B2, B3, C şi E, fier, precum şi potasiu, fosfor, calciu şi diferiţi aminoacizi. Are un conţinut ridicat de fibre şi unul scăzut de zahăr. La 24 de ore după recoltare, îşi pierde majoritatea calităţilor nutritive, astfel că acai este procesat imediat, fiind transformat în pireu sau suc.

Aborigenii utilizează acaï pentru a trata o serie de probleme: în cazul unor boli de piele, ca antipiretic, împotriva durerilor menstruale şi a indigestiei, dar îl folosesc şi în caz de diabet, afecţiuni cardiace şi diferite boli tumorale.

Acaï se bucură de o popularitate deosebită printre persoanele aflate la cură de slăbire; mulţi au împărtăşit deja și altora experienţele, pe Internet. Cu toate că studiile ştiinţifice despre această plantă sunt doar la început, cercetătorii sunt foarte optimişti, în special în ceea ce priveşte conţinutul său bogat în antioxidanţi.

Conform legilor agriculturii organice şi ale dezvoltării sustenabile, recoltele de acaï din junglă ar trebui să rămână acolo unde le este locul. Din acest motiv, cele mai de calitate produse cu acaï provin doar de pe plantaţiile organice. Aici se acordă o grijă deosebită solului, care nu trebuie epuizat, nu se utilizează pesticide şi substanţe chimice şi nu se recurge la modificări genetice.

Ştiţi povestea fructului acaï?

Legenda spune că, odată ca niciodată, un trib indian a avut de îndurat mult timp seceta şi foametea.

Şeful tribului a poruncit să fie ucişi toţi nou-născuţii pentru a nu avea mai multe guri de hrănit. Însă în curând propria lui fiică, Iaca, a dat naştere unei fetiţe superbe. Dar legea dată de tatăl său a lovit-o şi pe ea, iar copilul a fost omorât. Iaca a plâns trei zile şi trei nopţi, iar la un moment dat, în durerea ei, a auzit un plâns de copil. S-a luat după sunet şi în cele din urmă şi-a văzut copilul în lumina lunii, sub un palmier.

A alergat spre fiica ei şi a luat-o în braţe, dar copilul a dispărut şi Iaca a murit de durere. Dimineaţa următoare, tatăl său a găsit-o moartă, cu braţele în jurul palmierului, cu un zâmbet larg pe faţă şi cu palmele întoarse în sus. Şeful de trib s-a uitat în sus şi a observat ramurile acoperite de fructe violete.

Le-a ordonat imediat supuşilor săi să le culeagă şi s-a dovedit că fructele sunt delicioase şi foarte hrănitoare; astfel, tribul a scăpat de foamete. Şeful de trib le-a dat numele fiicei sale, Iaca, citit de la coadă la cap. De aici vine şi cealaltă denumire a sa, „fructul care plânge”.

In curand pe www.suplimente-naturiste.com.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Superfructul ACAI, 10.0 out of 10 based on 1 rating

, , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *