Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Vitamina B1 (tiamina) si importanta ei in dieta noastra

Tiamina (tiamina hidroclorica) imbunatateste circulatia sanguina si ajuta la formarea sangelui, la metabolismul carbohidratilor si la producerea acidului clorhidric, important pentru o digestie corecta.

Tiamina imbunatateste activitatea  cognitiva si functionarea creierului.

Are un efect pozitiv asupra energiei, a cresterii, a poftei de mancare si a capacitatii de invatare, este necesara unui tonus normal al muschilor si al intestinelor, stomacului si inimii. Tiamina actioneaza si ca antioxidant, protejand organismul de efectele degenerative ale imbatranirii, ale consumului de alcool si ale fumatului.

Beri-beri, o boala a sistemului nervos rara in tarile dezvoltate, este provocata de carenta de tiamina. Alte simptome care rezulta din carenta de tiamina sunt constipatia, edemele, ficatul marit, oboseala, amnezia, tulburarile gastrointestinale, tulburarile cardiace, iritabilitatea, respiratia grea, lipsa apetitului, atrofia musculara, nervozitatea, amortirea picioarelor si mainilor, dureri si sensibilitate, proasta coordonare, senzatie de furnicaturi, slabiciune si dureri musculare, slabiciune generala si pierdere severa in greutate.

Benfotiamina este o forma solubila in ulei a vitaminei B1 (care este solubila in apa). Se gaseste, in mod natural, in cantitati mici in sucul de usturoi zdrobit, precum si in ceapa, hasme si praz. Aceasta varianta a vitaminei ramane multa vreme in organism, regland potentialele beneficii terapeutice pe care vitamina B1 obisnuita nu le are.

Benfotiamina poate fi mai eficienta decat tiamina, controland neplacerile provocate de diabet, pentru ca activeaza enzima numita transketolaza. Aceasta este un factor care duce la inlaturarea derivatilor din glucoza din celulele vasculare (vase sanguine) si din celulele nervoase.

Doza suplimentara este de 150 pana la 600 mg/zi, luata la recomandarea medicului.

Surse

Sursele alimentare cele mai bogate in tiamina sunt carnea de pasare, carnea de porc, cerealele integrale, ficatul, galbenusul de ou, germenii de grau, legumele, oleaginoasele, orezul brun, pestele, mazarea si taratele de orez.

Alte surse sunt algele dulse, broccoli, drojdia de bere, kelpul, nasturel, majoritatea oleaginoaselor, sparanghelul, ovazul, prunele, strugurii si spirulina.

Plante care contin tiamina sunt lucerna, algele brune, radacina de brusture, iarba pisicii, ardeiul chayenne, musetelul, urzica, patrunjelul, menta, macesul, coada soricelului.

Observatii

Antibioticele, fenitoina, sulfamidele si contraceptivele orale, precum si consumul de alcool tare sau cofeina pot scadea nivelul de tiamina din organism. O dieta bogata in carbohidrati creste nevoia de tiamina. Aproape toti alcoolicii au deficit de tiamina pentru ca alcoolul inhiba stocarea.

Uneori asta se manifesta prin dereglari cunoscute sub numele de sindromul Wernicke-Korsakoff, care se caracterizeaza prin probleme de memorie, miscari anormale, confuzie, somnolenta si alte simptome.

Produsele Calivita cu continut ridicat de vitamina B sunt Mega B Complex si Stress Management.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Vitamina B1 (tiamina) si importanta ei in dieta noastra, 10.0 out of 10 based on 1 rating

, ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *