Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Colesterolul si arterele

Anumite substante asemanatoare lipidelor, aflate in interiorul organismului, au o structura diferita de cea a lanturilor simple de carbon din sturctura majoritatii uleiurilor vegetale si a grasimilor animale.

Dintre acestea, cel mai bine cunoscut este colesterolul. El nu este un triglicerid, ci este un compus cu aspect ceros, asemanator lipidelor, care indeplineste multiple roluri in organism. Este o molecula complexa, cu o structura inelara asemanatoare cu a multor hormoni si reprezinta structura de baza de la care se initiaza sinteza estrogenului, cortizolului si a testosteronului.

Constituie de asemenea, o componenta a tesutului nervos. Unul dintre capetele moleculei poate forma o sare, care este solubila in apa, in timp ce capatul celalalt se combina usor cu lipidele. Din acest motiv, sarurile de colesterol intervin in combinarea lipidelor aflate in intestinul subtire cu apa, in vederea degradarii si absorbtiei lor prin peretele intestinal.

Colesterolul este compusul cu cea mai mare probabilitate de a afecta peretele vascular si din aceasta cauza a devenit atat de cunoscut. Pe masura acumularii colesterolului, la nivelul peretelui vascular apar zone mai dure sau placi. Daca acest proces nu este intrerupt si continua necontrolat, depozitele devin suficient de groase pentru a ingusta spatiul din interiorul vasului de sange.

Aportul de sange in zona irigata de acest vas scade, iar daca efortul muscular, care creste cererea de oxigen, continua, atunci tesuturile nu vor primi suficient oxigen si nutrienti, o consecinta frecventa fiind aparitia durerii. Acest lucru se intampla, de exemplu, cand persoanele cu depuneri aterosclerotice la nivelul vaselor care iriga membrele inferioare incearca sa parcurga pe jos o distanta mai mare.

Ca rezultat, apare o durere importanta la nivelul gambelor. Fenomenul se produce de asemenea si in cazul localizarii depozitelor la nivelul vaselor sanguine mici care iriga muschiul cardiac. De data aceasta, durerea este localitaza in piept, iar daca arterele sunt inguste suficient mai mult, anumite regiuni din miocard se pot chiar necroza in absenta fluxului sanguin.

Aceasta modalitate de lezare sau distrugere a peretelui cardiac sau a miocardului se numeste in termeni medicali infarct, iar rezultatul este un infarct miocardic sau eveniment coronarian acut. Daca arterele care se blocheaza iriga creierul, leziunea produsa la acest nivel afecteaza capacitatea de a merge, vorbi, scrie sau chiar de a intelege.

Aceasta afectare se numeste accident vascular cerebral sau, intermeni comuni, comotie cerebrala.

In secolul 20 ateroscleroza a devenit mai frecventa in Europa, iar infarctul si accidentul cardiovascular au reprezentat o cauza majora de mortalitate. Timp de mai multe decenii, medicina conventionala a fost lipsita de putere in fata acestor boli, dar dupa descoperirea faptului ca ateroscleroza severa este frecvent insotita de niveluri sanguine crescute ale colesterolului, aflat in cantitate mare in compozitia placilor de aterom peretele arterial, s-a presupus in mod logic ca ateroscleroza este provocata de colesterol si ca dieta cu continut scazut in colesterol ar preveni aceasta afectiune.

De aceea, consumul de alimente cu continut crescut in colesterol, cum par fi produsele lactate, ouale si grasimile animale, a fost descurajat. A fost lansata o campanie importanta, iar ideea ca evitarea acestor alimente ar ajuta la prevenirea aterosclerozei a devenit acceptata de publicul larg. O dieta bogata in grasimi animale pare sa creasca nivelurile de colesterol la anumite persoane, precum si formarea placilor de aterom.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Colesterolul si arterele, 10.0 out of 10 based on 1 rating

, , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *