Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Nasturelul

Cunoscut si sub denumirea de Hrenita, Creson, Brancuta de apa sau Frunza voinicului, Nasturelul este o planta caracteristica izvoarelor si paraielor limpezi. In functie de sol si altitudine, are inaltimea de la 25 la 90 cm si se recunoaste prin frunzele penatcompuse, cu gust asemanator Hreanului. Este una din cele sapte feluri folosite la masa rituala a Pastelui evreiesc. (Se pare ca si Iisus s-a hranit cu ea.)

Principali constituenti:

Protide si hidrati de carbon in cantitati mici, substante minerale in cantitati apreciabile, in special fier, magneziu, fosfor, iod (45 mg%), calciu (200 mg%) si arsen, cupru, zinc si sulf, sub forma de microelemente. Contine cantitati mari de vitamina C (140 mg%), precum si vitaminele A, B1, B2, niacina si vitamina E. Mai contine un produs sulfoazdtat cu gust de mustar si o substanta amara.

Recomandari terapeutice:

Se consuma numai in stare cruda, proaspat recoltat de pe locuri curate, unde nu pasuneaza vitele, deoarece poate transmite parazitoze si alte boli. Recoltate inainte de inflorire, frunzele se spala bine in vederea intrebuintarii.

Intern. Pe langa utilizarea ca salata de primavara (la munte se poate consuma si vara), Nasturelul are si o serie de indicatii terapeutice: in astenie, anorexie, anemie, tuberculoza, bronsite, litiaza biliara, eczeme, reumatism, parazitoze intestinale, diabet si chiar in cancer. Majoritatea acestor recomandari raman insa sa fie verificate.

Extern. Se recomanda in alopecie, in plagi greu vindecabile si in ulceratii cutanate.

Mod de intrebuintare:

Consumat sub forma de salata. Suc proaspat 60-150 ml pe zi, indoit cu apa rece.

Extern. Sucul proaspat, sub forma de frictiune, este utilizat in alopecie, impiedicand caderea parului. In plagi, se fac comprese cu frunze proaspete sfaramate.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

, , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *