Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Puterea antioxidantilor

In cadrul experimentului pe care vi-l propun, veti testa puterea vitaminei C de a proteja alimentele biologice impotriva daunelor provocate de oxidare. Pentru aceasta, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: un mar proaspat, o banana, un vas gradat, un mixer electric si vitamina C pudra (sau zeama de lamaie).

Pentru inceput iata cele 4 etape care trebuie urmate:

1. Taiati fructele in doua.

2. Decojiti o jumatate de banana si taiati in cubulete o jumatate de mar, pe care le puneti apoi in mixer.

3. Adaugati 125 ml (o jumatate de cana) de apa si 3 grame (2/3 de lingurita) de vitamina C (sau zeama de lamaie).

4. Amestecati banana, marul, apa si vitamina C pana obtineti un piure, pe care il puneti intr-o farfurie.

In a doua etapa, clatiti bine mixerul. Apoi decojiti celelalte jumatati de mar si banana. La fel ca in prima etapa, adaugati 125 ml apa si amestecati, fara a adauga vitamina C. Puneti piureul obtinut in alta farfurie langa prima.

Rezultatul experimentului:

In cateva minute, piureul de mar si banana fara vitamina C devine maroniu pentru ca moleculele de oxigen oxideaza fructele. Din contra, cel cu vitamina C este aparat de aceste atacuri oxidante pentru cel putin o zi. Contrastul dintre fructele maronii, oxidate si cele care si-au pastrat prospetimea si culoarea va fi surprinzator, astfel incat nu veti uita niciodata aceasta imagine ce ilustreaza atat de bine puterea de protectie a vitaminei C.

Simplificand mult lucrurile, aproximativ acelasi lucru se petrece si in organism. Asa cum vitamina C a protejat fructele de oxigen, ea va va proteja si in organismul dumneavoastra.

Pentru a avea o sanatate optima trebuie sa adaugam zilnic dietei suplimente de antioxidanti, caci in ziua de azi poluarea mediului inconjurator produce cantitati incredibil de mari de radicali liberi ce nu pot fi evitati si la care trebuie adaugati cei produsi in mod natural de oxigenul pe care il respiram.

Consumand zilnic suplimente de antioxidanti, veti avea o protectie buna impotriva surplusului de radicali liberi. Si nu uitati: nu este niciodata prea tarziu sa incepeti sa consumati antioxidanti, daca nu o faceti deja.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

, , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *