Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Proteine si antioxidanti

Organismul nostru este compus dintr-o multitudine de proteine. Acestea sunt indispensabile pentru formarea tesuturilor, organelor, hormonilor si enzimelor. Ele sunt produse de elemente si mai mici, pe care le numim aminoacizi, dintre care unii sunt esentiali, in sensul ca nu ii putem produce noi insine. Prin urmare trebuie sa ii cautam in alimentatie.

Daca alimentatia noastra este deficienta in aminoacizi de buna calitate, organismul va fi obligat sa-i caute in rezerve de urgenta si in muschii corpului. Va rezulta de aici un stres foarte important, care va duce la o stocare mai putin buna a zaharurilor si la o asimilare mai slaba a vitaminelor. Aceasta va impiedica si producerea glutationului, care este unul dintre principalii antioxidanti naturali produsi de organismul nostru. Astfel, prima linie de aparare naturala va fi afectata.

Este deci important sa avem o alimentatie bogata in proteine. In cazul adultilor sedentari, se recomanda de la 0.8 g la 1 g pe kilogram de greutate corporala, 1.5g la copii si femeile insarcinate si 2g la atleti. Calitatea proteinelor este si ea foarte importanta, altfel organismul va trebui sa absoarba mai multe proteine pentru a obtine necesarul. Acest lucru va avea drept consecinta producerea unei cantitati mai mari de deseuri toxice pentru ficat si rinichi, cu scopul de a absorbi proteine de o calitate mai proasta.

In acest caz, riscam intoxicatii prin exces de produsi azotati.

Din contra, daca nu va plac nici carnea, nici ouale si nu mancati multe leguminoase, aveti probabil carente de proteine. Bauturile bogate in proteine de buna calitate v-ar putea fi foarte utile.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

, , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *