Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Nucile – remediu natural

Adus din Persia de catre romani in primele secole ale erei noastre, ajuns simbol al vietii si al fecunditatii, Nucul a gasit conditii favorabile de dezvoltare in tara noastra. Nucile au o valoare biologica foarte ridicata, sub raport energetic, plastic, favorizand unele functii metabolice. Sunt recomandate in alimentatia celor slabiti, a convalescentilor, dar si a omului sanatos. Valoare medicinala se considera in trecut ca are invelisul camos sau pericarpul (Pericarpus Nucis Juglandis), de ale carui proprietati terapeutice s-au ocupat in Antichitate Dioscoride, Pliniu cel Batran si Galen. In prezent se folosesc in acelasi scop terapeutic, validat stiintific, frunzele.

Nucile proaspete contin cca 17% apa, iar cele uscate aproape deloc. Continutul in protide este destul de ridicat (15%), iar in grasimi foarte ridicat (63%). Hidratii de carbon sunt prezenti in proportie de 14%, sarurile de Na (4 mg%>), foarte bogate in K (545 mg%), Ca (70 mg%), P (430 mg%), Fe (2,1 mg%), vitamina A (4 mg%), B2 (0,10 g%), niacina (1 mg%), iar vitamina C 15 mg%. Valoarea in kilocalorii este de 705, din care cantitatea de energie resorbita este de peste 90%. Extractul de nuci contine si acid omega-3, indicat in afectiuni inflamatorii si boli cardiovasculare.

Recomandari terapeutice

Intern. Cercetari mai recente asupra uleiului de nuca indica rolul acestuia in prevenirea aterosclerozei.

Pericarpul (coaja verde) era utilizat ca tonic, stomahic, actionand si in starile catarale ale tubului digestiv. Prin continutul ridicat in tanin, are proprietati astringente care actioneaza atat in diareile rebele, cat si in oprirea hemoragiilor, iar prin continutul in vitamina C, este si antiscorbutic. In afectiunile renale se citeaza efectul adjuvant al pericarpului in litiaza renala si enurezis (incontinenta urinara). Mai aparte sunt proprietatile diuretic-depurative ale pericarpului, fiind folosit de aceea ca antidot in intoxicatiile cu compusi de mercur, manifestate prin ulceratii ale pielii si ale ganglionilor. Bune rezultate se obtin si in combaterea oxiurilor si limbricilor. In fine, se citeaza utilizarea in reumatism si guta. Nu se mai utilizeaza intern.

Extern. Sucul nucilor verzi poate fi utilizat pentru indepartarea negilor la copii, precum si pentru tratarea celor scrofulosi sau rahitici. Baile cu coji de nuca se recomanda ca tonice. Fiind astringente, atat nucile verzi cat si pericarpul se recomanda sub forma de gargara in amigdalite.

Mod de intrebuintare

Extern. Decoct preparat din 80-100 g la un Iitru, care se adauga in apa de baie sau cu care se face gargara.

Pentru indepartarea negilor, acestia se freaca usor cu suc de nuca verde de 3 ori pe zi, dar nu mai mult de 3-4 zile.

Observatii. Frunzele de Nuc (Folium Juglandis) reprezinta o materie prima cunoscuta pentru proprietatile astringente, antidiareice si tonice, in scrofuloza si rahitism, precum si ca adjuvante antidiabetice. Se mai recomanda in leucoree, precum si pentru combaterea transpiratiei.

In uz extern, sub forma de gargara in stomatite si ca vulnerare. Inflorescentele, si ele bogate in tanin, sunt antidiareice si antihemoragice.

Miezul nucilor asociat in parti egale cu miere este un aliment energetic aproape complet.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

, , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *