Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Date recente despre soia si tumorile maligne

Inhibitorul Bowman-Birk din soia impiedica manifestarea genei producatoare de cancer, deci contribuie la prevenirea cancerului.

Inhibitorul de tripsina Kunitz poate inhiba carcinogeneza indusa chimic.

Un loc deosebit printre substantele fitochimice descoperite in ultimul timp il ocupa genisteina, daidzeina si glicetina, care au urmatoarele actiuni:

– inhiband enzima protein-tirozin-kinaza (PTK), incetinesc cresterea tumorala agresiva;

– prin efectul antioxidant, pot diminua producerea de specii reactive de oxigen, deci pot reduce numarul radicalilor liberi, care joaca un rol important in aparitia tumorilor maligne;

– pot rupe lanturile acidului dezoxiribonucleic ale celulelor maligne;

– pot incetini sau pot chiar opri inmultirea celulara, ajutand la controlul unor proliferari celulare nedorite;

– pot frana dezvoltarea metastazelor, inhiband angiogeneza, adica formarea vaselor de sange noi, necesare cresterii tumorale;

– pot ajuta metabolismul hormonilor steroizi, inhiband enzima 5-alfa-reductaza.

Existã parerea gresita ca administrarea laptelui de soia n-ar fi indicata copiilor. Cercetari relativ recente arata ca genisteina consumata la o varsta cat mai frageda pregateste celulele din glanda mamara sa reziste efectelor dimetilbenzantracenului, o substanta puternic cancerigena, administrata mult mai tarziu.

Alte cercetari, efectuate in Statele Unite (Alabama), au aratat ca soia favorizeaza maturizarea si diferentierea celulelor mamare, reducand astfel vulnerabilitatea lor fata de cancer. Aceasta inseamna ca, pentru a obtine efectul maxim, soia trebuie consumata din copilarie. Studiile acestea explica de ce folosirea genisteinei la varsta de adult nu poate proteja asa de bine impotriva neoplasmului de san, cancerul cel mai des intalnit la femeile nefumatoare.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

, , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *