Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Tonice Aperitive

Prin acest termen se inteleg toate speciile de plante ai tipurile de alimente care, datorita substantelor active pe care le contin, au proprietatea de a stimula secretiile salivare si, prin act reflex, secretiile gastrice si intestinale.

Se „administreaza” intotdeauna, in cazul anorexiilor, inainte de masa.

Gutuile – rase, consumate ca atare.

Coacazele rosii, Agrisele – consumate ca atare sau ca suc, inainte de mese.

Andivele – tonic-aperitive prin gustul lor amarui. Consumate in salate de cruditati.

Asmatuiul – consumat ca atare in preparate culinare.

Macrisul, Stevia – consumate in salate de primavara (contraindicatii severe in colici nefritice si litiaze).

Mararul – frunzele consumate ca atare, in asezonarea unor salate.

Pastarnacul – consumat in preparate culinare.

Patrunjelul – frunzele consumate ca atare, in asezonarea unor preparate culinare.

Salata verde (Laptucile) – consumata ca atare, la inceputul mesei.

Sparanghelul – consumat in salate, la inceputul mesei.

Tarhonul — cu atat mai pretios cu cat este complet neiritant si suplineste sarea in regimul desodat.

Consumat ca atare, in salate sau muiat in otet.

Telina – radacina rasa, consumata in salata de cruditati, la inceputul mesei.

Usturoiul – consumat ca atare, minimum 2-3 bulbili, cu preparatele aperitive.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

, , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *