Informatii si sfaturi utile pentru sanatate si nutritie

Fructele, legumele si semintele utilizate in boli de nutritie si metabolism

Este un fapt binecunoscut astazi ca bolile de nutritie sunt consecinta unei alimentatii dezechilibrate in principii nutritive (proteine, glucide, lipide), in celuloza, vitamine, enzime, saruri minerale si oligoelemente (existente cu preponderenta in legume si fructe).

In general, legumele si fructele sunt sarace in proteine, iar multe dintre ele si in lipide. Exceptie fac semintele, care aduc organismului o serie de lipide sau/si proteine. Foarte putine persoane stiu, de exemplu, ca soia si lintea au un continut mult mai ridicat in proteine decat carnea, iar unele seminte (arahidele, floarea-soarelui, inul, rapita) constituie principala sursa de lipide existente in regnul vegetal.

In ceea ce priveste aportul de glucide, multe fructe au un continut ridicat dintr-un anumit glucid (fructoza), mult mai usor asimilabil decat zaharoza, glucidul care este esenta zaharului rafinat. O sursa importanta de glucide o reprezinta si cerealele, care constituie baza alimentatiei umane.

In concluzie pentru o alimentatie echilibrata si completa si pentru o dezvoltare armonioasa, nu excludeti din dieta legumele, fructele si semintele.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

, , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *